野生石斛常生长于海拔480~1700米的林中树干上或岩石上。喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒，野生石斛忌干燥、怕积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。石斛主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。我国约63种石斛属植物，大多都是作药用食材进行培育。

中国有句俗语叫做：只要是吃不掉的东西就都可以泡酒。虽然这只是一句大家日常的调侃，但是今天我们还是要为大家介绍一下石斛泡酒的功效。

石斛泡酒的功效

1.增强体质

石斛内含有丰富的多糖类物质。实验已经证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力，对体质的增强有巨大的益处。

2.护肝利胆

石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆方面疾病。

3.明亮眼睛

石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

4.滋养肌肤

铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

5.抵抗衰老

铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

6.抑制肿瘤的发育

石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。

7.补益脾胃

铁皮石斛是益胃生津非常有效的药材，对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

自制石斛酒的方法

1.将铁皮石斛洗净并切成段晾干，待用。

2.将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。

3.将铁皮石斛和其他材料（如麦冬、枸杞等）放入酒坛内，加入优质白酒或优质高梁酒，密封浸泡15日以上，过滤后即可饮用。

虽然石斛泡酒是个很好的养生酒类，但过度饮酒对身体只会有害无益，套用某酒的广告语来说就是石斛酒虽好但是不要贪杯。