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茅草的作用与功效你了解多少?

时间:2023-12-29 12:38:22        作者:坏男人的农村观

茅草是一种非常常见的野草,有的长在路边、田埂上、荒地上、荒山里。春、夏时郁郁葱葱,到秋冬开始变黄,干枯后极易燃烧。所以农村人烧田埂时,极小心,要防止其火苗借助风力上山烧山。

茅草的根是白色的,横于地下生长,70、80后在那个物质匮乏的年代,好多人都有挖过那个白色的根当零食吃,有一种淡淡的甜味,我们小时候也不例外。我记忆里印象最深的一次是,我们几个小孩为挖茅草根,既然放火去烧上面枯死的叶子,结果引发了大火,自己爸妈又不在家,幸亏邻家几个叔叔看见了,过来帮忙灭火,不然连自己家的房子都要烧掉了。(有一片茅草地就在我们房子旁边)

农村人挖茅草根,比较常见的食用方法是,一个是鲜食,这个只占极少数。二个是拿来药用炖瘦肉或煮水喝。

现代研究证明,茅草根的功能还是很强大的,首先被证明其有很好抗癌效果。然后其可以提高身体的免疫力,当中的成份白茅根多糖起主要作用。对酒精中毒的肝脑损伤有很好的保护作用。最后其还有抗菌、消炎、利尿、止血的作用。

总之,在农村这种非常常见的野草,想不到也大有用处。以前小孩挖其当零食,大人拿来煮水喝,看来都还是很有道理的。亲爱的读者,你们有挖过茅草根,吃过茅草根?

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